Senfölglykoside

Synonyme

• Glucosinolate
• Isothiocyanate

Eigenschaften

• Schwefelhaltige Glykoside - bei ihrem Abbau durch die Myrosinase entsteht der typische Geschmack und Geruch der jeweiligen Pflanze
• über 100 Varianten bekannt
• hitzelabil
• scharfer, stechender Geruch
• flüchtig und nicht-flüchtig
• scharfer Geschmack
• fettlöslich
• schlecht (?) löslich in Alkohol

Bedeutung für die Pflanze

• Fraßschutz

Pharmakologische Wirkung

• antibakteriell, antimykotisch
• hyperämisierend
• antiinflammatorisch
• Sulforaphan: antikarzinogen
• thyreostatisch (u.a. Isothiocyanate und Thiocyanate)
• hemmen die Jodaufnahme
• hemmen die Thyroxinbildung

Wirkung aus Sicht der TCM

• Qi & Blut bewegend - vasodilatativ
• Schleim & Nässe auflösend
• wärmen das Innere
• eliminieren Kälte
• unterstützen Weiqi