Pflanzenname

Der in Sri Lanka und Indien beheimatet Kardamom ist eine bis zu drei Meter hohe Staude. In feuchten Bergwäldern wachsen bis zu dreißig aufrechte Stängel aus einem dicken Wurzelstock. Die lanzettförmigen Blätter bilden an ihrem Grund einen Seitentrieb, aus dem sich ein Blütenstand entwickelt, an dem die Einzelblüten in bis zu 1,5 Meter hohen Rispen stehen. 

Der grüne Kardamom blüht das ganze Jahr. Seine orchideenähnlichen Blüten haben weiße oder gelbe Blütenblätter mit lila-violetten Adern und rosa oder gelben Rändern. Nach ihrer Befruchtung reifen die grünlichen Kapselfrüchte mit drei Fächern. Sie enthalten die aromatisch-scharf sowie bitter und süß schmeckenden Früchte.

Eigenschaften

• warm
• trocken

Geschmack

• aromatisch, scharf, leicht bitter, leicht süß, würzig

Die Wirkung des Geschmacks wird in den Theoretischen Grundlagen erläutert.

Das Innere erwärmendes Kraut

Qi bewegendes und das Innere wärmendes Kraut
Magen protektiv (Helicobacter pylori), Nahrungsmittelstagnation, entzündungshemmend, antibakteriell

• bewegt Qi von Milz, Magen und Darm: Übelkeit, Blähungen, Völlegefühl, Krampflösend

Aromatisches, Nässe aus der Mitte eliminierendes Kraut

• aktiviert Milz-Yang und Magen-Qi, Verdauungsschwäche, Appetitlosigkeit, Diarrhö, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Roemheld-Syndrom, Blähungen

Qi bewegendes Kraut

Mitte regulierendes Kraut
aromatisch-scharfes, absenkendes Kraut

• krampflösend, Magen- und Gallensekretion fördernd
• Magen-Qi absenkend bei Nahrungsmittelstagnation, Völlegefühl, Übelkeit, Erbrechen, Schwangerschaftsübelkeit, Mundgeruch, gastrointestinaler Reflux

Tonikum

Yang-Tonikum

• tonisiert Milz-Qi / -Yang und aktiviert Yun Hua: Verdauungsschwäche, Appetitlosigkeit, Diarrhö, Blähungen, Völlegefühl

Shen aktivierendes Kraut

klares Yang hebend, klärt die Sinne

• Konzentrationsstörungen, dumpfer Kopf, Antriebslosigkeit, Gedächtnisstörungen

Ausführlich werden die Kategorien unter Kategorien & Rezepturen vorgestellt. Dort werden auch weitere Pflanzen gelistet, die wir der jeweiligen Kategorie zugeordnet haben.

Infus

• 1 TL gemahlener Kardamom pro Tasse
• abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen

Samen

• 2 - 3 Samen kauen
• 3 g Samen pro Tag

Wir setzten Heilpflanzen in der Regel nicht als Einzeldroge, sondern gemeinsam mit anderen Heilpflanzen ein; wie wir sie kombinieren, ist im Abschnitt “Rezepturenlehre” erläutert. Informationen zu den verschiedenen Darreichungsformen sind in der Rubrik "Theoretische Grundlagen" hinterlegt. 

• Magenbeschwerden
• Sodbrennen
• Kopfschmerzen
• allergische Reaktionen mit Hautausschlägen

Dies betrifft vor allem Patienten mit Fülle- oder Leere-Hitze im Magen, diese Patienten sollten aus Sicht der chinesischen Medizin auf Kardamom verzichten.

• Gallensteinleiden
• bekannte Unverträglichkeit
• Asthma

Im Falle einer geplanten gemeinsamen Anwendung zusammen mit Arzneistoffen sollten Nutzen und Risiken gemeinsam mit der behandelnden Ärztin bzw. dem behandelnden Arzt abgewogen werden.

Ätherischen Öl

• u. a. 1,8 Cineol, Limonen, Linalool, Linalylacetat, Methyllinoleat, Nerolidol,α-Pinene, β-Pinen, Sabinen, α-Terpineol, Terpinen-4-ol, α-Terpinylacetat

Phenolcarbonsäuren

• Caffeoylchina-, p-Cumar-, Ferula-, Gallus-, Gentisin-, Kaffee-, Protocatechu-, Syringin-, Vanillinsäure und derivate

Flavonoide

• u. a. Luteolin, Quercetin, Rutin

Fettsäuren

• u. a. Elaidin-, α-Linol-, α-Linolen-, Myritisticin-, Öl-, Palmitin-, Stearinsäure

Pigmente

Proteine

Polysaccharide

• z. B. Cellulose, Stärke und verschiedene Zucker

Mineralstoffe

• Kieselsäure, Calciumoxalat u. a.

Die Zusammensetzung der Pflanzenstoffe kann sich je nach Standort, Klima und Zeitpunkt der Ernte der Arzneidroge sowie dem Auszugsmittel und der Darreichungsform unterscheiden.  Ausführlich werden die Pflanzenstoffgruppen unter Pflanzenstoffe A-Z vorgestellt.

• gastroprotektiv
• antiemetisch
• karminativ
• cholagog
• antidiabetisch
• antidiarrhoisch
• antiinflammatorisch
• antioxidativ
• antibakteriell
• antimykotisch
• antimikrobiell
• kardioprotektiv
• antihypertensiv
• neuroprotektiv
• antimutagen

In Indien wird Kardamom schon seit 4.000 Jahren genutzt. Die Samen werden dort als Königin unter den Gewürzen geschätzt. Über das alte Ägypten und das römische Reich kam Kardamom einst als Luxusware nach Europa. Mittlerweile gibt es nicht nur Indien, sondern auch in Sri Lanka und Mittelamerika bedeutende Anbaugebiete.

Die von uns bei der Erstellung der Inhalte für diese Webseite verwendeten Fachbücher sind im Literaturverzeichnis einsehbar. Darüber hinaus basieren die Inhalte zu dieser Pflanze auf folgenden Quellen:

^{> Teresa-Martínez G, Rodriguez-Castillo P, Alonzo-Macías M et al. Changes in cardamom (Elettaria cardamomum) fatty acid composition induced by instant controlled pressure drop technology. Sci Rep. 2025 Aug 6;15(1):28755. 
> Ballester P, Cerdá B, Arcusa R et al. Antioxidant Activity in Extracts from Zingiberaceae Family: Cardamom, Turmeric, and Ginger. Molecules. 2023 May 11;28(10):4024. 
> Pavarino M, Marengo A, Cagliero C et al. Elettaria cardamomum (L.) Maton Essential Oil: An Interesting Source of Bioactive Specialized Metabolites as Inhibitors of Acetylcholinesterase and Butyrylcholinesterase. Plants (Basel). 2023 Oct 2;12(19):3463. 
> Sreedharan S, Nair V, Cisneros-Zevallos L. Protective Role of Phenolic Compounds from Whole Cardamom (Elettaria cardamomum (L.) Maton) against LPS-Induced Inflammation in Colon and Macrophage Cells. Nutrients. 2023 Jun 29;15(13):2965. 
> Tarfaoui K, Brhadda N, Ziri R et al. Chemical Profile, Antibacterial and Antioxidant Potential of Zingiber officinale Roscoe and Elettaria cardamomum (L.) Maton Essential Oils and Extracts. Plants (Basel). 2022 May 31;11(11):1487. 
> Ivanović M, Makoter K, Islamčević Razboršek M. Comparative Study of Chemical Composition and Antioxidant Activity of Essential Oils and Crude Extracts of Four Characteristic Zingiberaceae Herbs. Plants (Basel). 2021 Mar 8;10(3):501.}